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不再高歌猛进 2019年超市们“失速”了？

发表于2019-07-19 15:31:34 分类：电商干货关键词：新零售模式连锁超市

进入2019年，传统超市的开店步伐继续大幅放缓。据赢商网统计，1-6月，永辉、步步高、华润万家、物美、大润发、沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花、永旺、麦德龙等十大超市企业旗下的大卖场及精品超市等业态共开店118家，新开门店数量虽然继续增长，但涨幅有所放缓。期内，5个超市品牌关闭了22家门店，关店总数同比减少了26.67%。由此可见，超市企业无论是开店拓展还是关店调整均有所放缓。

（注：为方便同一业态的比对，以上仅统计大卖场、精品超市、生鲜超市、社区超市、食品超市业态门店，不含新零售品牌，如永辉旗下超级物种、步步高旗下鲜食演义等。）

01开店速度放缓

不同于去年上半年“高歌猛进”的态势，今年不少超市品牌都放缓开店。统计的数据显示，今年1-6月：

实现开店数量同比增长：步步高、卜蜂莲花、山姆会员店、永旺、家乐福；

开店减少：物美、大润发、华润万家、沃尔玛、苏果、Olé、美思佰乐、惠选、泰友、优品汇；

开店持平：永辉、麦德龙、Le Marche，Lotus Plus为去年下半年面世的品牌，故未纳入。

永辉位居开店榜首，步步高、卜蜂莲花借力收购实现快速扩张

与过往一样，永辉依然位居开店榜首，但其与步步高的开店数量差距在逐渐缩小。

期内，步步高开店数量增长最为明显，是去年同期的2倍，卜蜂莲花、山姆会员店、永旺则是去年同期的1.5倍。据了解，步步高和卜蜂莲花的开店数量实现明显增长，主要得益于收购合并其他超市门店。

今年1月底，步步高收购家润多22家店，其中绝大多数门店于春节前后重新开业。卜蜂莲花在去10月底接手临沂桃源超市，其中4家门店于今年3月中旬重新开业，占其上半年开店总数的66.67%。

由此可见，收购其他企业不失为超市快速扩张自身门店规模的一条“捷径”，一是可以借助收购对象来深耕区域市场，二是改造原有门店所需的成本以及时间低于开发全新的门店。

大润发、沃尔玛、华润万家、苏果开店数量减少

与此同时，也有部分超市开店数量有所下降，大润发、沃尔玛、华润万家、苏果开店数量下降明显。

值得注意的是，沃尔玛上半年大卖场开店数量虽然同比下降，但积极探索布局全渠道，如与京东开展到家业务，加码沃尔玛云仓业务。

而且山姆会员商店加快扩店，开店数量逐年增长，今年上半年在北京、宁波、上海开出共3家门店。另外，据最新消息，山姆会员店将进驻美林·Mlive天地，这也是其在广州的第二家门店。

虽然大润发上半年的开店数量骤降，但这并不代表它“原地踏步”。2018年年底，大润发与欧尚宣布决定整合双方业务，大润发将全面接管欧尚在中国大陆市场的零售业务。5月底，大润发还宣布以500万美元出售海南盒马全部股权，剥离亏损业务。不难发现，大润发这大半年里都在不断调整中，其发展重心不在拓店而在新零售提速，待其整顿完毕，有望加速开店。

门店布局各有侧重

据观察，今年上半年，华东、华中是超市重点布局区域，分别有33家、30门店落地，占比分别为27.97%、25.42%；华北、西南、华南分别有19家、18家、11家，西北、东北均不足10家。

步步高、物美深耕大本营，永辉“缺席”华中

整体来看，各大超市的门店拓展区域依然各有侧重，步步高、物美继续深耕大本营市场，步步高逾八成新店分布在湖南，物美近六成新店分布在北京。永辉继续主攻华东、西南市场，除华中外，同时在全国其他各区域布局，华中一直是步步高的主战场，永辉此举或是为了避免与步步高正面竞争。

此外，卜蜂莲花的大卖场业态发力华东市场，超六成新店分布在山东，同时加码华南市场，在广东布局了1家大卖场、1家优鲜超市以及1家BAZAAR。永旺继续深耕华南市场，超六成新店分布在广东。华润万家则发力西北，两家新店分别进驻陕西、新疆。

华南成新品牌“培育基地”

超市孵化的新品牌（面世约一年）依然偏爱华南地区，如万家MART、BAZAAR、优鲜超市、百佳永辉首家门店均落户广东，进驻深圳、广州、汕头。此前，沃尔玛旗下惠选超市、卜蜂莲花旗下泰友以及Lotus Plus的首家门店也是选择落户华南，进驻广州、深圳。Le Marche首店虽然落地上海，但全国第二家门店却选择在深圳开业，也进一步印证了新品牌对华南市场的喜爱。

据观察，上述新品牌的新店大都集中在广深两大一线城市，这两个城市商业氛围成熟、消费能力强，且目前尚未出现像利群、家家悦这种强势崛起的本土超市品牌，这样的市场正是“培育”新品牌的理想基地。

02关店调整步伐呈放缓趋势

今年上半年，超市关店调整步伐呈现放缓之势，沃尔玛、华润万家、卜蜂莲花、苏果、永旺共关闭了22家门店，进行关店调整的品牌数量以及关店总数均较去年同期有所下降。

与前两年一样，沃尔玛上半年共关闭门店15家，与2016年-2018年同期数量相差无几，这也表明其闭店调整持续进行，速度维持不变。此外，华润万家、卜蜂莲花和苏果关店有所增长，永旺关店减少1家。

对于关店原因，超市方面给出的解释主要有区域战略调整、升级改造以及场地租赁合同到期。

沃尔玛、华润万家收缩大卖场布局范围

上半年，沃尔玛陆续撤出山东、浙江和江苏等二三线城市。

此外，华润万家在华东也是一路“溃退”——山东7家门店已交由家家悦托管，山东华润万家100%股权也被挂牌转让。

值得注意的是，除了山东，华润万家还大幅缩减在北京的商业版图。今年3月，华润万家北京5家大卖场交由物美运营，但其在北京还有一家大卖场、数十家标超以及Ole’等业态，因此有业内人士分析，华润万家或要精简大卖场业务，转而发力高端超市或新零售业态。

03行业发展趋势

行业整合加快、龙头企业发力区域市场

今年以来，零售行业整合明显加快，超市收并购消息不断：

1月底，步步高收购家润多22家门店，后者门店主要分布在长沙、益阳、常德、衡阳、郴州等地；

3月份，物美、家家悦先后接管华润万家北京5家大卖场门店（原来Tesco）、山东7家门店；

3月底，永辉宣布计划要约收购中百集团10.14%股份，拟将持股比例从目前29.86%提高至最多不超过40%，有望上位第一大股东；

6月25日，物美、步步高分别以70.75亿元和15.72亿元现金入股重庆商社集团，分别持股45%、10%，曲线入股重庆百货。

据观察，上述超市收购其他企业的目的主要有两个，一是巩固自身在大本营市场的地位，如步步高、物美、家家悦收购的企业门店资产均位于各自的大本营，这有利于他们加大自身在当地市场的份额。

二是借助收购目标打开新市场，如中百集团所在的湖北市场是永辉的“空白市场”（仅有襄阳1家店），此次收购意味着永辉将全面扩大其在湖北大区的市场占有率；重庆百货是西南零售市场上的重要一级，物美、步步高通过曲线入主重庆百货，可以实现对西南零售市场的扩张。

外资超市迎来大洗牌

今年上半年，超市行业热闹非凡，一方面是在华运营多年的老牌外资超市的“撤退”，另一方面则是新玩家的入局，外资超市格局也随之迎来大洗牌。

6月23日，苏宁易购宣布拟出资48亿元收购家乐福中国80%股份，成为后者控股股东。麦德龙中国也频频传出“卖身”消息，最新报道称物美和永辉入围麦德龙在华业务最后一轮竞标，交易估值为20亿美元。此外,6年来亏损超14亿的卜蜂莲花或将私有化——要约方C.P.Holding（BVI））Investment Company Limited要求董事会提出建议将公司私有化，预计所需资金超过4亿港元。

无论是被收购还是被私有化，都反映了外资超市在中国风光不再，但这并没有浇灭外资超市进军中国市场的热情。

6月7日，德国连锁超市奥乐齐ALDI在上海静安和古美商圈开设两家实体店，面积约为500㎡，这是其继2017年在华开设网店后，首度试水实体店，ALDI计划今年将中国门店拓展至10家。此外，美国最大的会员制仓储超市Costco开市客也官宣，中国大陆首店将于8月27日在上海闵行区开业，占地面积将达2万㎡。

家乐福、麦德龙在华掘金溃败不仅因为“水土不服”，还有就是“转身太慢”，外资超市大都聚焦在卖场、陈列等方面，而国内超市已经在商品上和供应链上下工夫，因此ALDI、Costco等后来者想要在中国市场站稳脚跟，就需要避开上述误区。

频推新品牌完善业态布局

进入2019年，各大超市继续推出新品牌，如华润万家推出华润·万家MART、永辉推出永辉mini店，卜蜂莲花推出精品生活超市BAZAAR和优鲜超市等，这些新品牌大都瞄准了“人们一日三餐所需”，生鲜商品“唱主角”，部分门店还设有特色餐饮区和生鲜产品加工。

此外，“菜篮子”也成为企业新的掘金点，超市和房企都开始布局菜市场，如新华都与淘鲜达合作推出邻聚菜场、步步高再推社区生鲜品牌“汇米生鲜”，盒马鲜生推出盒马菜市，新城控股推出吾悦超级菜场，雅居乐推出雅鲜集街市......不同于传统菜市场，这些全新的菜市场环境整洁干净，部分门店还搭配了餐饮服务，能一站式满足消费者购买、餐饮的需求。

难以承受亏损之重，企业“脱坑”新零售

近年兴起的“超市+餐饮”的新零售模式，叫好不叫座。经过两年多的发展，从最初的“香饽饽”变成了如今的沉重包袱。不少超市难以承受亏损之重，纷纷“脱坑”。

4月12日晚，三江购物发布公告称，拟以3000万元转让全资子公司杭州浙海华地100%股权予杭州盒马。杭州浙海华地主要运营杭州盒马门店，2018年1-12月净亏损1073.25万元。

5月31日，高鑫零售宣布，大润发中国以500万美元向上海润盒出售海南盒马全部股权。2018年5月28日至2018年12月31日，海南盒马净亏损972万元。

6月27日晚，新华都宣布以1元转让海物会51%股权予新界餐饮，预计产生损失577万元。海物会2018年亏损1582.63万元，2019年1-5月亏损405.39万元。去年9月20日，新华都还以8100万元将持有福建新盒（即福建盒马鲜生）40.50%股权转让给杭州阿里巴巴泽泰，2018年1-6月份，福建新盒净亏损2122.48万元。

从上述运营数据不难发现，亏损严重是三江购物、大润发、新华都将创新业态（即盒马、海物会）剥离出上市公司体系的主要原因。

人事变动频繁

今年以来，超市行业动荡异常，关店、撤退的消息此起彼伏，与之伴随的还有企业频繁的人事变动。

3月14日，红旗连锁董事会董事林琴请辞。林琴是永辉云商联合创始人，担任红旗连锁董事尚不足三个月。

4月12日，三江购物王露辞任董事、提名委员会委员及总裁，王曦若因工作调整请辞董事；同时，三江购物聘请李永和和庄海燕为公司董事会董事、陈岩为总裁。30日，甘霖因个人原因辞任副总裁。

4月15日，永辉宣布，张豪因工作安排原因辞任副总裁，有媒体称张豪将负责永辉生活业态经营以及云创供应链的全面管理；彭华生接任副总裁，再一次“回归”云超体系，承担云超二区的经营目标达成责任。

5月16日，永旺(香港)百货宣布，羽生有希已从执行董事调任为非执行董事，将不再担任本公司的董事总经理，中川伊正接任执行董事兼董事总经理。

5月17日，高鑫零售宣布，黄明端代替HOLINIER任首席执行官。

6月13日，媒体报道沃尔玛将对旗下Jet.com进行彻底改革，现任Jet.com总裁西蒙·贝尔沙姆（Simon Belsham）8月初离职。

- 结语 -

近两年，不少企业试水创新业态，因培育期所需的成本过高致使业绩承压，其开店步伐也受到影响，因此今年超市开始剥离亏损业务，再次聚焦主营业务。在进行内部调整的同时，超市企业也不忘对外推出新品牌，更加聚焦消费者的日常生活需求。

以下是十大超市企业

2019年1-6月中国内地开店盘点详情表

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原文标题：不再高歌猛进 2019年超市们“失速”了？

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