全球零售面临疫情大考，中国经验助力多国同行

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　　近日，新冠疫情在全球快速扩展，各地民众在恐慌心理的驱动下开始大量储备生活必需品，中国一月底发生的故事正在全球多地再次上演。

　　应部分国家零售企业要求，2020年3月25日晚，中国连锁经营协会与德勤一起组织了全球零售行业抗击疫情电话分享会，会议邀请了武商超市公司总经理朱曦、北京超市发集团董事长李燕川和物美集团等三家零售企业的负责人，向全球零售同行介绍了各自企业如何应对疫情爆发后的物资供应，员工保护，供应链拓展等各方面情况。

　　241名国外企业高管连线参会

      本次线上会议吸引了近241位来自美国、加拿大、英国、西班牙、德国等多个国家不同时区的消费品及零售同行参与，涉及连锁超市、便利店、折扣店、快消品等多个业态。

　　通过本次活动，中国零售企业在抗疫期间所积累的宝贵经验，分享给了沃尔玛，开市客， Dufry、Loblaw、家乐福、Sobeys、迪卡侬、阿迪达斯、INDITEX等全球各地知名消费品和零售企业的高管。

　　会议由德勤亚太区消费品及零售行业领导人张天兵主持。会议伊始，德勤全球零售行业领导人Evan Sheehan在开场致辞中提到，目前在欧美主要国家在接受疫情考验的时候，中国零售企业这两个月的经验和做法，对于全球其他国家的零售企业有很大的参考和借鉴意义。

　　彭建真秘书长代表中国连锁经营协会向听众简要介绍了中国零售在疫情发生之后的行业总体情况和不同业态的表现，并分析了目前疫情恢复阶段各业态开业率、客流和销售情况。

　　武商超市朱曦：不同阶段采取不同应对方法

      面对全球多个城市相继宣布“封城”，身处于本次疫情爆发的中心的武商超市总经理朱曦，分享了在武汉“封城”的64天中，企业所采取的应对措施。

　　朱总重点分享了在不同阶段企业采取了不同策略，以应对疫情变化，满足消费者需求。武商从“封城”恐慌的“疯抢潮”，到面向消费者限流限时的“阵地战”，再到借助社区团购、商品配送进小区的“游击战”，每个阶段都推出了有针对性的营运流程，保障了市场供应。

　　在这三个阶段，武商超市摸索出了一套守住安全底线，保障民生的方法，并一直坚持体温监测、防护管理、环境消杀，限时限流等安全举措。难能可贵的是，武商在企业面临巨大的压力之下，仍坚持推行员工每周40个小时工作制和3倍薪酬等员工关怀措施，极大的稳定了员工队伍。

　　物美：满足特殊时期消费者需求的快速切换

      作为拥有超千家门店、线上和线下并举的全渠道平台，物美集团负责人分享了企业没有一家门店关门、员工零感染，实施高效供应链等方面的抗疫经验。

　　对于国际零售同行普遍关心的人工短缺的问题，物美表示集团采取了多种措施，包括与暂停营业的餐饮公司共享员工。对于缺乏零售经验的共享员工，物美安排了后台打包等方面业务，使其能快速融入工作。

　　物美+多点的线上线下一体化的模式，在疫情期间也发挥了重要作用。顾客线上下单，多点配送到家或顾客社区提货站自提，有效减少了居民的出行和聚集，物美多点还在北京3000多个社区建立抗疫提货站，也满足了百姓日常所需。

　　关于供应链保障，物美表示，企业的线上线下全渠道的模式在疫情初期经受了全国供应链上下游的考验，物美随后快速反应，保证了首都蔬菜肉类等生鲜食品供应。

　　对于疫情不同阶段，消费者快速变化的需求也是零售商必须关注的重点。疫情爆发初期，消费者会重点抢购大米蔬菜粮油等日常必需品;在2-3周疫情稳定之后，由于餐厅整体都在关闭状态，消费者更倾向于购买烹饪相关的调料等商品。多点的数据支持，使物美能够根据大众的需求变化及时调整线上渠道的商品品类，满足顾客需求;同时配送中心的库存也要按照消费者需求变化及时调整。物美和多点的大数据和强大的供应链能力，在消费者需求快速变化的时期保证了商品的供应。

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　　超市发李燕川：提前判断 尽早准备

      超市发董事长李燕川在分享中表示，超市发由于经历过2003年非典疫情，从1月22日起便根据形势及时对此次疫情做出判断，及时成立疫情专项小组指挥各部门储备民生商品及防护用品。李燕川同时表示，随着疫情发展，超市发不断调整战略，为隔离社区和小汤山建设者送货、开辟订货微信群、设立自助提货柜等，用各种方法满足消费者需求。超市发在1-2月销售同比增长超24%，也获得了消费者的普遍好评。

　　最后，德勤亚太区消费品及零售行业领导人张天兵也提醒全球零售商，中国在线上渠道发展较快，同时消费者的线上消费习惯的也得到充分培养化。此外，中国消费者在社交媒体上与零售商的强联结也是中国一大特色，由此诞生了社区团购等独特的商业模式，这些商业模式在此次疫情期间，也发挥了重要的作用。

　　本次疫情的全球流行，也让之前习惯于门店购物的欧美消费者有更多时间留在家中，消费者有更多机会培养数字化生活和消费方式。线上平台的建设，零售商的社交媒体联结和大数据的消费者洞察可能是下一阶段全球其他地区零售商必须关注的一个重点。

　　疫情面前零售无国界，相信本次中国零售优秀同行的分享，能够帮助各国奋战在抗疫保供一线的零售商，获得更多的信心。

      来源 品途商业评论  作者: CCFA​

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　　近日，新冠疫情在全球快速扩展，各地民众在恐慌心理的驱动下开始大量储备生活必需品，中国一月底发生的故事正在全球多地再次上演。

　　应部分国家零售企业要求，2020年3月25日晚，中国连锁经营协会与德勤一起组织了全球零售行业抗击疫情电话分享会，会议邀请了武商超市公司总经理朱曦、北京超市发集团董事长李燕川和物美集团等三家零售企业的负责人，向全球零售同行介绍了各自企业如何应对疫情爆发后的物资供应，员工保护，供应链拓展等各方面情况。

　　241名国外企业高管连线参会

      本次线上会议吸引了近241位来自美国、加拿大、英国、西班牙、德国等多个国家不同时区的消费品及零售同行参与，涉及连锁超市、便利店、折扣店、快消品等多个业态。

　　通过本次活动，中国零售企业在抗疫期间所积累的宝贵经验，分享给了沃尔玛，开市客， Dufry、Loblaw、家乐福、Sobeys、迪卡侬、阿迪达斯、INDITEX等全球各地知名消费品和零售企业的高管。

　　会议由德勤亚太区消费品及零售行业领导人张天兵主持。会议伊始，德勤全球零售行业领导人Evan Sheehan在开场致辞中提到，目前在欧美主要国家在接受疫情考验的时候，中国零售企业这两个月的经验和做法，对于全球其他国家的零售企业有很大的参考和借鉴意义。

　　彭建真秘书长代表中国连锁经营协会向听众简要介绍了中国零售在疫情发生之后的行业总体情况和不同业态的表现，并分析了目前疫情恢复阶段各业态开业率、客流和销售情况。

　　武商超市朱曦：不同阶段采取不同应对方法

      面对全球多个城市相继宣布“封城”，身处于本次疫情爆发的中心的武商超市总经理朱曦，分享了在武汉“封城”的64天中，企业所采取的应对措施。

　　朱总重点分享了在不同阶段企业采取了不同策略，以应对疫情变化，满足消费者需求。武商从“封城”恐慌的“疯抢潮”，到面向消费者限流限时的“阵地战”，再到借助社区团购、商品配送进小区的“游击战”，每个阶段都推出了有针对性的营运流程，保障了市场供应。

　　在这三个阶段，武商超市摸索出了一套守住安全底线，保障民生的方法，并一直坚持体温监测、防护管理、环境消杀，限时限流等安全举措。难能可贵的是，武商在企业面临巨大的压力之下，仍坚持推行员工每周40个小时工作制和3倍薪酬等员工关怀措施，极大的稳定了员工队伍。

　　物美：满足特殊时期消费者需求的快速切换

      作为拥有超千家门店、线上和线下并举的全渠道平台，物美集团负责人分享了企业没有一家门店关门、员工零感染，实施高效供应链等方面的抗疫经验。

　　对于国际零售同行普遍关心的人工短缺的问题，物美表示集团采取了多种措施，包括与暂停营业的餐饮公司共享员工。对于缺乏零售经验的共享员工，物美安排了后台打包等方面业务，使其能快速融入工作。

　　物美+多点的线上线下一体化的模式，在疫情期间也发挥了重要作用。顾客线上下单，多点配送到家或顾客社区提货站自提，有效减少了居民的出行和聚集，物美多点还在北京3000多个社区建立抗疫提货站，也满足了百姓日常所需。

　　关于供应链保障，物美表示，企业的线上线下全渠道的模式在疫情初期经受了全国供应链上下游的考验，物美随后快速反应，保证了首都蔬菜肉类等生鲜食品供应。

　　对于疫情不同阶段，消费者快速变化的需求也是零售商必须关注的重点。疫情爆发初期，消费者会重点抢购大米蔬菜粮油等日常必需品;在2-3周疫情稳定之后，由于餐厅整体都在关闭状态，消费者更倾向于购买烹饪相关的调料等商品。多点的数据支持，使物美能够根据大众的需求变化及时调整线上渠道的商品品类，满足顾客需求;同时配送中心的库存也要按照消费者需求变化及时调整。物美和多点的大数据和强大的供应链能力，在消费者需求快速变化的时期保证了商品的供应。

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　　超市发李燕川：提前判断 尽早准备

      超市发董事长李燕川在分享中表示，超市发由于经历过2003年非典疫情，从1月22日起便根据形势及时对此次疫情做出判断，及时成立疫情专项小组指挥各部门储备民生商品及防护用品。李燕川同时表示，随着疫情发展，超市发不断调整战略，为隔离社区和小汤山建设者送货、开辟订货微信群、设立自助提货柜等，用各种方法满足消费者需求。超市发在1-2月销售同比增长超24%，也获得了消费者的普遍好评。

　　最后，德勤亚太区消费品及零售行业领导人张天兵也提醒全球零售商，中国在线上渠道发展较快，同时消费者的线上消费习惯的也得到充分培养化。此外，中国消费者在社交媒体上与零售商的强联结也是中国一大特色，由此诞生了社区团购等独特的商业模式，这些商业模式在此次疫情期间，也发挥了重要的作用。

　　本次疫情的全球流行，也让之前习惯于门店购物的欧美消费者有更多时间留在家中，消费者有更多机会培养数字化生活和消费方式。线上平台的建设，零售商的社交媒体联结和大数据的消费者洞察可能是下一阶段全球其他地区零售商必须关注的一个重点。

　　疫情面前零售无国界，相信本次中国零售优秀同行的分享，能够帮助各国奋战在抗疫保供一线的零售商，获得更多的信心。

      来源 品途商业评论  作者: CCFA​